Sunday, 16 August 2009
Restaurante Paul Bocuse
Paul Bocuse, el Chef más querido por todos los Franceses, pertenece a una familia que ha estado dirigiendo restaurantes desde 1767. Este “Grand Chef” tiene en su haber la mayoría de los galardones y premios que se otorgan en el sector culinario (fue el primer Chef condecorado con la Legión de Honor por el presidente Francés Valéry Giscard d'Estaign).
En 1965 el Sr. Bocuse abrió el restaurante que lleva su nombre, y que podremos encontrar a las afueras de Lyon, en Francia. Fue Bocuse el líder de la revolución culinaria que se produjo en los 70, y que más tarde se conoció como “Nouvelle Cuisine”.
A él acuden personajes de toda índole, para saborear algunos de sus mejores platos, como la “Sopa de trufas negras”, o el “Pollo Bresse”, todos ellos marinados con un buen vaso de “Beaujolais” o cualquier otro vino perteneciente a la empresa de vinos de Bocuse.
Desde la apertura de este “tempo del Gourmet” en los 60 hasta nuestros días, Bocuse sigue ofreciendo unos sencillos pero exquisitos menús que son promocionados por él mismo durante sus viajes alrededor del mundo como Embajador de la Cocina Francesa.
Es por ello que, si tiene previsto viajar en los próximos meses a Lyon, no olvide hacer una reserva en este maravilloso restaurante, donde le deleitarán con sus mejores platos en un entorno incomparable.
Para más información:
Restaurante Paul Bocuse
Lyon Guía de Viajes
Technorati Tags: Nouvelle Cuisine Bocuse de oro Lyon Sopa de Trufas negras
Posted by at 6:06 PM in Recomendado por One Planet Travel
