Thursday, 19 July 2007
Enoturismo
La historia de la vid y el
vino es tan antigua que se confunde con la historia del hombre. La
Biblia remonta la historia del cultivo de la vid desde que
Noé estableció una vid y bebió el
vino, ”el fue el primer agricultor." La vid y el vino evolucionaron con las sociedades occidentales, e impregnaron con su sabor todas las culturas. El vino, a través del tiempo ha adquirido un valor más que comercial; es sinónimo de celebración, felicidad y buen vivir. Hoy está presente en la mayoría de los países del mundo y su existencia es el fruto de una historia larga y animada.
El enoturismo o turismo vitivinícola tiene por objetivo promover el descubrimiento de las regiones vitícolas y de sus producciones, así como impulsar todas las actividades turísticas, de ocio y tiempo libre, enfocadas en el disfrute cultural y aficionado del vino.
La capacidad temática que gira en torno a esta maravillosa bebida es considerable, dado que se trata de un elemento cultural de gran valor que se extiende por toda la sociedad productora y, por lo tanto, con un potencial suficiente para albergar una gran cantidad de servicios, actividades y experiencias turísticas.
El enoturismo abarca numerosas actividades como:
· Los vinos: degustaciones o catas, cursos de enología, el análisis sensorial, etc.
· Los oficios y técnicas de la vid y el vino.
· Paseos, visitas y excursiones a bodegas y viñedos.
· El patrimonio histórico y cultural: visita de museos, descubrimiento de la arquitectura (castillos, capillas, bodegas,etc.)
La Rioja , junto con Castilla la Mancha producen caldos de gran calidad que satisfacen los mas expertos y exquisitos paladares.
Autor del Artículo: Anne Louis Hopital
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